注意!这些野菜慎摘慎食,小心中毒

来源:南国今报时间:2022-03-15 19:53:15

春天万物复苏,玉林的山野、路边、沟渠也冒出了不少野菜,部分市民踏青郊游时不忘带上小铲子和篮子,顺便摘几把野菜或野蘑菇回家尝一口野鲜。专业人士提醒,许多野菜有毒,市民莫要乱采摘,更不要随便烹食。

上周六,市民梁女士带着两个小孩,同一群好友驱车来到五彩田园景区附近的采摘野菜,采回了一种叫“铜锣菌”的菇类。“我老家是桂林灌阳的,小时候每年到这个时候就去山里采这种菌回来吃,味道很清甜,可以用来打油茶或者泡鸡汤。”梁女士说。近日,某事业单位员工小刘也在朋友圈晒出在城北郊野采摘到的野蕨菜。

市民采回的野蘑菇。

记者走访城区各菜市了解到,由于近期气温回升,空气湿暖,不少野菜攒劲似的窜长,白花菜、野苋菜、路边青、马齿苋、假蒌等纷纷上市售卖,价格4-15元/公斤,颇受市民欢迎。在城区开野菜馆的韦先生告诉记者,现在市场售卖的野菜多长在路边野地或在菜地里混长,较为常见,大容山和六万山中的野菜则较少见,也更难吃到,如神仙菜、飞机菜、野葛菜、紫背菜等“这些野菜一般山上才有,且需要专业人士才能辨认得出。”

韦先生提醒

有的野菜长在公路两边、工厂附近或污水沟旁,受到大量汽车尾气、工业废水等污染,食用口感差,建议市民不要随意采摘烹食,以免影响健康。

据了解,市民热衷春季采摘野菜烹食,一来应季,二来“不少野菜有药食同源的功效”。市民张阿姨告诉记者,前阵子她小孩咽喉上火,这几天买了马齿苋给小孩煮着吃,上火状况改善多了。对此,中医师谭医师说,很多春季野菜属性寒凉,如马齿苋能清热解毒凉血,对实证上火有一定功效,但对脾胃虚弱或虚火人群不一定适用。

谭医师提醒

部分野菜具有毒性,一些野生菇菌类更是具有剧毒,市民要谨慎采摘,更不要随意烹食,“如玉林野外常见的苍耳子,椭圆形的果实周身长满软刺,这是有毒的;玉林别名叫大喇叭花的曼陀罗也有剧毒,食用后,严重的会致人昏迷甚至呼吸衰竭。”

(玉林晚报)

标签: 专业人士 清热解毒

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