元气森林联名中信出版社发布“饮食健康类书单”，倡导健康生活方式
4月23日是“世界读书日”，元气森林联名中信出版社发布“饮食健康类书单”，同时开启“共赴美好生活——健康饮食分享沙龙”，邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋、畅销书作家——《健身食典》主编张景琦，从普通人的“一日三餐”开始，为人们解读健康的生活方式。此次活动以书为媒介，通过阅读交流、专家分享等方式，在共同探讨“如何吃得好”这一健康命题的基础上，为人们传递健康的生活理念。
追求更加健康的生活方式已逐渐成为全民共识，健康饮食更是其中关键。中国农业大学副教授宋弋在分享中，对普利策奖得主、调查记者迈克尔·莫斯所著的《盐糖脂》进行了深入、细致的解读。通过解读我们日常生活中熟悉的食品、饮品，帮助消费者正确认知盐糖脂、学会选择健康饮食。他还揭示了其中盐糖脂背后的利益链，分析了盐糖脂这三类元素对人体健康的作用以及过量食用带来的危害。他尤其提到含糖饮料给人们带来的“糖瘾”，强调只有掌握饮食中的“主动权”，才是迈向健康生活的一大步。
“食品加工与营养健康并非矛盾关系，我们希望能通过现代食品加工技术来更好地提升食品的营养与健康价值。”宋弋强调，“这需要公众、食品科技工作者、企业的共同努力与相互监督。食品产业要面向营养健康需求精准发力，生产更高质量、更具营养的健康产品，这是食品加工业的发展方向，也符合大众的消费期待。”
《健身食典》主编张景琦则从“人类营养学”“六大营养素”与“制定专属健身饮食方案”三个维度进一步介绍了营养学知识。他在与现场听众的互动中，生动具体地分析了饮食结构，并指出了人们的一些错误认知，深入浅出地帮助在场听众理解营养学、纠正错误饮食观念。
元气森林相关负责人介绍，作为一家关注并服务大众健康消费需求的新消费品牌，元气森林秉持健康生活的理念追求，不仅在提升产品质量、服务健康消费方面持续深耕，也致力于担当社会责任，为推动更多人丰富健康知识而不懈努力。这次活动就旨在通过相互探讨的方式与大家共享更科学合理的健康生活方式。
文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟
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