江西宜春:舞春牛 迎春耕 尝客家美食_环球观点
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央视网消息:在江西宜春铜鼓县,当地客家乡亲欢聚汤里古城,舞春牛、迎春耕,还有特色的客家元宵美食。
总台记者 孙佳音:宜春铜鼓县当地居住着许多客家人,在铜鼓过元宵节,不仅可以体验到传统元宵节吃元宵、猜灯谜等活动,更是可以感受客家人闹完元宵迎春耕的独特文化。
正在进行的舞春牛表演和客家人传统居住耕作习惯息息相关。每年从元宵节开始就要进入春耕时节,在新春开耕之前舞春牛,赞扬过去一年勤勤恳恳,祝福新的一年五谷丰登。
除了看到热闹的表演,也少不了美食。大家看我手里拿的这个三角形的食物,是不是很有特点?它叫做包圆,也是铜鼓当地逢年过节一定会吃的美食。它是以红薯粉和芋头为主要原材料,以腊肉、冬笋、大蒜苗为馅料。为什么明明是三角形的食物,却又叫包圆?铜鼓当地的客家人大多来自中原和赣闽粤地区,取名“包圆”寓意四面八方皆团圆,寄托着浓厚的故乡情结。包圆包圆,包你团圆。
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