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非常接地气的几款家常菜，做法简单又美味，老少皆宜！|观热点

来源：小火看体育时间：2023-04-25 10:44:23


(资料图片)

炒韭菜：1、挑韭菜洗净，直刀切成寸段。2、用盐、胡椒粉拌匀，放入盆中并盖上，腌制两、三天即可食用。

韭菜炒猪肝：1。韭菜取下老叶，洗净沥干，切成寸段；绿豆芽洗净沥干；锅内放水，倒些醋，醋浸入猪肝片，浸泡半小时；约0.5。取出并切成厚片，将清水冲洗干净，沥去渗血2。猪有一点酱油，料酒，盐，白胡椒粉，抓匀，加入干淀粉抓匀腌10分钟。3.锅油、油和热姜丝和腌猪肝片，炒至表面变色立即。4.锅子洗干净，烧热倒入一点油，下豆芽翻炒至软，倒入炒好的猪肝，接着倒入韭菜，快速翻炒，调入盐和鸡精，快速翻匀出锅。

狼牙土豆：1.土豆，木耳，莴笋，红油，干碟辣椒面，盐，生抽，白糖，花椒粉，孜然粉，香葱；2.将炸好的土豆，木耳，莴笋捞出放入盆内；放入红油；干碟辣椒面；3.依次放入花椒粉，孜然粉；白糖；生抽；盐；小葱，搅拌均匀；

包菜粉丝炒鸡蛋：1.包菜切丝洗干净2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。3.葱蒜末小辣椒根据菜量调整4.先炒鸡蛋凝固以后立马盛出5.再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油

豆芽拌面筋：1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下，胡萝卜切丝，青辣椒切叮。2、全部材料放在一个大碗中。3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！

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