牛肉汉堡包怎么做?牛肉汉堡包的做法介绍
牛肉汉堡包的做法:
【主料】:牛肉馅 200克;汉堡胚 2个;
【辅料】:鸡蛋清 20克;西红柿 50克;黄瓜 50克;生菜 10克
【配料】:酱油 3毫升;姜 3克;料酒 3毫升;蚝油 适量;水淀粉 适量;胡椒粉 3克;沙拉酱 适量
步骤:
1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。
2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用。
4、汉堡面包对半切开。
5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱。
6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可。
小窍门:
1、中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。
2、蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。
3、还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。
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