不管“阳”“没阳”,吃点这个小果子,润肺化痰、强化呼吸道-新要闻

来源:青瞳视角时间:2022-12-16 11:08:13

冬季天冷多风,人很容易着凉、受寒,尤其是老人和小孩很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。


【资料图】

面对越发干燥的天气,再加上新冠疫情的影响,我们更应该将保健重点放在养护肺脏之上。

药补不如食补

冬季养肺,很多人会选择吃梨。其实,我们还有一个更好的选择——荸荠。

荸荠素以营养丰富著称,其汁多味甜,自古就有“地下雪梨”的称号,北方人则视之为“江南人参”。

中医认为,荸荠味甘、性寒,具有清热、化痰、消积之功用。

冬季常吃荸荠,更可收获3个好处——

01 润肺化痰

每100克鲜马蹄肉中含水分84克,它富含丰富的水分和粘液质,秋冬气候干燥,食用马蹄能润肺、缓解咽喉不适、口干舌燥。

02 通肠润便

马蹄还具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能,这主要就源于它含有丰富的膳食纤维,每100克马蹄中含有1.1克的不溶性纤维。

03 抑菌抗菌

另外,马蹄的外皮和果肉之间有一层黄色部位,这里面含有丰富的荸荠英。

荸荠英这种物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制的作用。

荸荠怎么吃?

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,吃法众多,风味别致。

01 荸荠鸡丁

主料:荸荠200克,鸡胸肉300克。

配料:盐、糖、料酒、葱、姜各适量。

制法:荸荠去皮改刀焯水,鸡胸肉切丁;锅中油开后下鸡丁,加入姜、料酒,将鸡丁进行翻炒;鸡丁变色后放入荸荠,再加适量盐、糖,翻炒下,撒入葱段,即可出锅。

02 荸荠排骨汤

主料:荸荠150克,猪排骨300克。

配料:盐、料酒、葱段各适量。

制法:荸荠去皮改刀焯水,猪排骨斩块备用;锅中水烧沸,放入荸荠、猪排骨,加适量盐、料酒慢炖,出锅时加葱段即可。

03 甘蔗荸荠汤

主料:新鲜甘蔗1段,荸荠7个。

做法:将甘蔗、荸荠各自削皮、洗净,放入锅中,加水武火煮沸,转文火继续煮20分钟左右,即可食用。

功效:清热生津,消食除胀。

04 荸荠拌陷

冬季调制肉馅时,不少人会放木耳或胡萝卜等食材来调味,事实上,在肉馅中加入一些荸荠粒,可以让肉馅出锅后更清甜脆口,还能有效解腻。

不过荸荠也不用放太多,打馅时将瘦肉和马蹄以3:1的量放入绞肉机中搅拌成均匀肉末,其余调料正常放入即可。

荸荠不宜生吃

荸荠多种植在水田里,容易被姜片虫寄生。

人误食姜片虫,会寄生在十二指肠内,导致姜片虫病,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

另外,荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。

因此,荸荠千万不要带皮生吃。

食用前必须洗净外壳,然后去皮,再用淡盐水冲洗干净,最好加热至成熟后再食用。

(养生中国综合中国中医药报、暖暖的味道官微、科普中国)

标签: 大肠杆菌 十二指肠

相关阅读

推荐阅读

不管“阳”“没阳”,吃点这个小果子,润肺化痰、强化呼吸道-新要闻

不管“阳”“没阳”,吃点这个小果子,润肺化痰、

冬季天冷多风,人很容易着凉、受寒,尤其是老人和小孩很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。面对越发干燥的天气,再加上新冠疫情的影响,我们更应更多

2022-12-16 11:08:13
这类蔬菜可以抗胃癌?该如何吃才能降低胃癌发病率?

这类蔬菜可以抗胃癌?该如何吃才能降低胃癌发病率

“重口味”的葱类蔬菜具有预防胃癌功能?自己平时能多吃吗?葱类蔬菜和胃癌发病率之间到底是什么关系?01葱类蔬菜和胃癌之间有关系吗?总体摄更多

2022-12-16 11:12:30
荷兰海关破获毒品走私案查缴近1.3吨可卡因

荷兰海关破获毒品走私案查缴近1.3吨可卡因

中新网海牙12月15日电荷兰当局当地时间14日通报,荷兰海关在两个装载香蕉的集装箱查缴近1 3吨可卡因,估算“市值”逾9500万欧元。据荷兰公共检更多

2022-12-16 10:09:35
世界滚动:张军:团结合作维护国际和平与安全 始终是安理会最大的责任

世界滚动:张军:团结合作维护国际和平与安全 始

中新网联合国12月15日电中国常驻联合国代表张军14日在安理会关于多边主义公开辩论会上,就安理会如何更好履行联合国宪章赋予的职责阐述立场,更多

2022-12-16 10:17:12
CBA|浙江队第三外援蒂尔曼预计本周抵达国内|焦点要闻

CBA|浙江队第三外援蒂尔曼预计本周抵达国内|焦点

15日,浙江队以101比94击败了首钢队,联赛取得了13连胜。据北京青年报记者获悉,浙江队第三外援蒂尔曼预计在本周抵达国内。如果一切顺利,他有更多

2022-12-16 10:14:52
全球快报:天降“火球”,大概率来自木星和火星之间的小行星带

全球快报:天降“火球”,大概率来自木星和火星之

12月15日17点50分,浙江金华多名网友目击一道亮光从天空中闪过,疑似有陨石坠落。不少网友的行车记录仪拍摄到了流星划过天空的瞬间。北京天文更多

2022-12-16 10:25:10
全额退款变分期退款,学员遭遇“退款难”!中公教育为何不遵守补习协议?

全额退款变分期退款,学员遭遇“退款难”!中公教

为了让考试复习更有效率,很多学员会报名补习班。在各大补习机构,不同价位的补习班提供的服务也千差万别。2020年,南京李先生花费3万余元,在更多

2022-12-16 10:18:56
辛酉年是什么命?五行属什么整体运势如何有哪些注意事项?

辛酉年是什么命?五行属什么整体运势如何有哪些注

历法是我国传统纪年的方式,它用的就是农历的干支纪年法,辛酉年属于干支纪年当中的第五十八年,出生在这个年份的人有着不同的运势,今天小更多

2022-12-16 10:09:29
+ 点击查看更多精彩

精彩放送

太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月,太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证,两证合一了!2016年6月1日,在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来,各地继续密集发布楼市宽松政策,其中包括长春、遵义多...
宁波:关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前,宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日,一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷,但豪宅板块比较稳定。争取成交,忙完这一次,...
    最新见闻