全球观热点：营养专家教您春季养肝正确打开方式

《黄帝内经》指出“春三月，此谓发陈”，因为在春季，气温升高，春雨滋润，万物复苏，人体也开始进入活跃的状态。在这个时期，肝脏承担着促进新陈代谢、排泄废物以及调节人体内部平衡的重要功能。那么，不同体质的人群在饮食养肝方面有什么不同？春季养肝正确的做法是什么？

春季养肝正确打开方式

春季气候温和阳光充足，以及大自然开始复苏，适当的运动和锻炼加上清淡的饮食，可有助于刺激肝脏的新陈代谢和排毒能力。因此，春季的确是肝脏的开胃季。以下是一些春季养肝的方法。

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1.多喝温水：春季气温逐渐升高，多喝温水可以帮助肝脏排毒，改善消化功能。

2.合理搭配饮食：春季应当适量摄入新鲜蔬果、谷物、粗纤维等食物，减少油腻、辛辣等刺激性食物的摄入，以养肝护肝。

3.适当运动：春季适合进行一些运动和户外活动，如散步、慢跑、打球等，这些运动有助于提高肝脏的新陈代谢水平，增强肝脏的代谢和排毒能力。

4.均衡睡眠：保持合理的作息习惯，均衡的生活作息，有助于缓解身体疲劳、平衡肝脏功能，特别是在晚上11点之前入睡是非常有益的。

春季是肝脏的开胃季，可以通过适当的饮食、运动和良好的睡眠等方式，为肝脏的健康提供必要的支持和保护。

看来春季对自己的肝要温柔

是的，肝脏是人体最重要的器官之一，负责过滤血液中的毒素，同时也是一些重要物质的合成和储存的场所。因此，我们需要时刻保护和呵护自己的肝脏，让它保持健康状态。以下是一些保护肝脏的建议。

1.保持健康的生活方式，如适量运动、规律作息。

2.注意饮食，享用健康的食物，尽可能避免吃过多的油腻或者加工食品。

3.不过量饮酒，酒精是肝脏的最大威胁之一。

4.减轻压力，长期的压力会对肝脏健康造成不良影响。

5.治疗慢性病，如肝炎或肝病等。

6.定期进行体检，检查肝功能。

需要注意的是，肝脏一旦出现问题就非常严重，如果你认为你的肝脏有问题，一定要尽快到医院寻求帮助和治疗。

临床营养门诊李永进主任医师强调，春季是爱美的时节，减肥可以理解，但是过度节食会伤肝脏。

春季适量降低体重可以帮助减轻肝脏的负担，从而达到一定程度的养肝护肝效果。行动更多、饮食更清淡，有助于减轻肝脏负担，降低肝脏对脂肪的储存和代谢负荷，从而减少脂肪在肝脏中的沉积，有助于预防和缓解肝脏脂肪变性。此外，适当的运动和健身也有助于促进身体的新陈代谢，提高体内免疫力和肝脏的代谢功能，对肝脏的健康有积极作用。然而，过度减肥会导致身体营养不良、代谢紊乱、免疫功能下降等一系列不利影响，严重时还可能引发肝功能损害和各种代谢性疾病，因此减肥一定要注意方法和适度，不可过度。

过度节食可能会引起肝脏损伤的原因是什么？

1.营养不良：过度节食可能导致身体缺乏营养，如蛋白质、糖类、维生素等，这些营养物质对肝脏的细胞修复和代谢都至关重要。如果身体缺乏这些营养物质，就会导致肝脏损伤和代谢紊乱。

2.脂肪代谢异常：过度节食可能导致身体对脂肪的摄取和代谢出现异常，使得脂肪在肝脏中过多沉积，导致脂肪肝、脂肪变性等肝脏疾病。

3.肝脏负担加重：过度节食也可能导致肝脏的负担加重。由于缺乏能量来源，身体会分解自己的蛋白质为能量，这些蛋白质分解产生的氨会转化成尿素由肝脏代谢排泄。如果分解产生的氨过多，肝脏负担就会加重。

4.免疫力下降：过度节食也可能导致身体免疫力下降，使肝脏容易感染病原体，引起肝脏疾病。

因此，过度节食会对肝脏造成损伤和负担加重，甚至可能引起严重的肝脏疾病。正确的健康减肥方法应该坚持科学合理的饮食习惯、加强运动锻炼，保证身体摄取足够的营养，增强身体抵抗力和代谢功能，以达到健康减肥、养肝护肝的效果。

文/临床营养科 李永进

来源：北京儿童医院顺义妇儿中心