娱见专访I 李纯、张含韵、王菊：爱很美味，想一起慢慢演到老

从2021年的剧版《爱很美味》，到即将于今年4月15日上映的影版《爱很美味》，李纯、张含韵、王菊已经深深地融入角色，戏里戏外，与自己出演的刘净、方欣、夏梦的喜怒哀乐重重叠叠。

在接受北青娱见的专访时，问她们三人想在《爱很美味》的故事旅程流连多久，三人不约而同地表示，要“将故事进行到底”。张含韵说自己想演到老，“我很好奇方欣老了会是什么样，如果观众喜欢，我们可以一直演下去。我们不在乎年纪渐渐地增长，三个人就这样一起慢慢变老，我觉得会很有意思。”

认定“本尊”，不愿意换演其他角色

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2021年的电视剧《爱很美味》是一匹黑马之作，豆瓣评分8.1。见多了国产灌水剧，《爱很美味》每集20多分钟的片长所蕴含的深度与厚度让观众“惊呆了”，在每集明确的主题之下，剧情紧凑，节奏明快，生活化接地气的故事，真实如你我身边的角色，让观众时而爆笑，时而落泪，更多的是感同身受。结尾的意犹未尽，更是让无数观众发弹幕，催主创赶紧拍第二季。不过，剧版的第二季尚在酝酿中，观众们先等来了影版。

电影《爱很美味》由陈正道、许肇任导演、李纯、张含韵、王菊领衔主演，任彬、张帆、尹浩宇、白恩等主演，讲述了相伴多年、性格迥异的三姐妹刘净、方欣、夏梦，在生活的跌跌撞撞中披荆斩棘、携手成长，逐步完成内心自洽的故事。影片将于4月15日全国上映，4月13及14日剧粉超前观影。

在拍剧版之前，李纯、张含韵和王菊彼此并不认识，只是彼此知道对方的名字而已，张含韵笑说，本来拍剧也没有抱着交朋友的想法，想着拍完也就结束了，从此“江湖再见”了，没想到这部剧却让三人成了好朋友，到拍电影时，感情更是热络，互相也更默契。

对于导演陈正道和许肇任，三人也是佩服导演选角的眼光，居然这么合适地安排她们三人的角色。问她们如果不演现在原本的角色，可以挑选另外两人的角色，愿意演谁？三人异口同声地表示“不换”。

张含韵透露说她们是从陌生状态直接开拍，一边拍一边培养感情的，“首先导演对于我们作为演员的专业素养还是有信任的，其次就是在拍摄过程中，会发现导演的眼光确实好，把我们三个落在现在这个角色上配适度很高，基本是本色出演。我们私底下交流也特别顺畅，可以说是无障碍交流，发现我们确实挺合得来的。来拍电影版时就更默契了，聚会也比拍剧版时更多，因为是真的熟悉了，感情就是这样慢慢积累的，慢慢地发现彼此身上有趣的东西。“

李纯也表示，其实她们三人的表演方式很不统一，说话节奏、表演节奏并不一致，但是在默契加深后，就变得越来越协调，而且让她开心的是“彼此很互补”。于是，性格迥异的三个好友就被三人演绎得生动立体，就像一个等边三角形，三人稳稳地撑住了角色，撑住了戏。

即兴的戏多 但是大多被导演删去了

影版《爱很美味》延续剧版的故事，刘净意外发现男友姜山木使用约会软件，信任危机一触即发，新出现的厨师向东流是否是此刻拯救她的良药？方欣升级为“职场妈妈”，可“新手爸爸”张挺过于紧张关心，让方欣倍感窒息。夏梦在职场面临全新挑战，面对“高冷高颜值”甲方束手无策。

经过剧版的拍摄，李纯、张含韵和王菊在拍摄电影时俨然已是刘净、方欣和夏梦“本尊”，她们不由自主地将自己代入到角色中，王菊说：“拍电影的时候，我们不用任何过渡，能迅速找准角色，而且我们会反过来跟导演提一些建议，比如，这件事不像是夏梦会做的，我们三个人一起和导演说出自己的想法。”此外，三人在拍摄时除了会加入自己平常生活中的习惯动作外，还会加入一些即兴的成份，王菊说导演给了她们足够的空间自我发挥，“

因为他说演员有自己创造力很好，我们就自由发挥吧，合适的话，他就剪进去，不合适就不剪，不过，最终我们发现即兴的戏份都被他剪掉了。”

张含韵称赞导演的掌控能力，虽然看似她们在表演时可以“放飞自己”，但其实一切都在导演的掌控中，“导演本身对这个剧本非常了解，他非常清楚自己要什么，我们在现场拍摄时经常有更改的地方，但也是基于导演前期对剧本，对人物设定的二度创作。”

李纯、张含韵和王菊表示，自己与角色的契合度高达60%，其中一个原因是剧本根据演员做了调整，可谓是对她们“量身定制”。

其中，调整最大的就是张含韵扮演的方欣，方欣这个角色表面看似柔弱乖巧，但内心非常坚定，属于“外柔内强”型，张含韵笑说，导演最初对她的印象也是个嗲嗲的女生，说很怕她表演时会放不开，“我当时也没说啥，因为咱就做给他看就行。”慢慢地，导演和编剧在对张含韵有了更多了解后，感觉到她内心坚韧的一面，对方欣也进行了调整，张含韵说：“一开始方欣可能更多的是被动、顺水推舟，但因为我个人的刚强性格，导演也认为当下女性在独立去面对问题的时候，需要拿出刚强的这一面，所以，他觉得可以给方欣再多层次。”

舞蹈戏份前期准备得够多，练得够多

虽然导演不会被三人“带跑”，但是张含韵说导演会经常和她们交流，听她们对角色的意见，如果觉得好，就会采纳。而影片中三人跳舞的那场戏，导演在大概开拍前十分钟，还在调整台词。

李纯透露，影片中她们一边跳舞、一边争辩的台词最初不是观众在影片中看到的，“导演只是提前给我们一人一段台词，但是，随着现场的表演，导演会一边调整。”张含韵也说导演会问她们，“你们觉得姐妹之间彼此说什么真诚的话能打动你？不会让你觉得做作，刻意，不觉得它是一个影视化下刻意的东西？我们就会把自己内心当中觉得最打动的那个时刻或者那段话告诉导演，导演就按照那个改。”

而说起那段舞蹈的戏，三人表示，因为她们有基础，舞蹈技术含量不太难，但是大家配合需要花时间，而且边说话边跳需要卡准节奏。王菊告诉记者：“那场吵架的戏是我们比较花心思，排练次数比较多的，每个人的语气、动作还要符合人物性格。我们三个都有自己很多的主意在里面，后来舞蹈老师给我们的编排做了很多改动。因为我们跳舞的同时要吵架，吵架的语句要加在唱歌的间隙里面，就是这个节奏的把控，还有队形等等都需要我们磨合好，其实很难。而且夏梦的台词超多，比较碎，居然导演现场还给夏梦加词，所以，确实稍微有一点点难记，现场拍的时候，因为还有个人的特写机位，你还要保证你说台词时，刚好是这个位置能让镜头拍到，不然的话就要重复来。”

一个人的难度，变成三人，就不是简单的三倍难度，而对于这场戏的最终呈现，三人也很满意，李纯说：“因为我们前期准备得够多，练得够多。”张含韵则表示这对演员来说，也是一次难得的体验，“大家把力气都拧成一股劲，然后完成了，我们拍得还挺顺利的。”

生活中都不喜欢抱怨，人生需要一种平衡

“美味三姐妹”的友情令人感动，张含韵也说友情会让人越来越坚强、越来越自信。而在生活中，三人却都不是爱吐槽爱抱怨的人，都是“悲喜自度”。王菊也说其实生活中遇到的坎儿，很多时候可能对当事人来说好像压力特别大，但是说出来，又会让大家觉得这事没什么，“我觉得我们三个人其实都不是那种会去找人吐槽的人。”

李纯也表示，让别人与自己感同身受其实挺难的，所以，大家可能都不太好意思去跟别人讲困扰自己的感受。而情绪不好时，李纯认为身边的朋友很重要，“还可以看电影，我喜欢去健身，我觉得健身这件事情对我帮助很大，很多负面情绪，随着出汗就被排出去了。我是好动型，从小就好动。”

在电影里，李纯扮演的刘净厨艺很高，李纯笑说自己生活中爱吃好吃的，可是做菜不太行，“我只会切菜或收拾东西，做个简单的汤，但炒菜真的太难了，怕厨房有意外。”

张含韵说：“现在会经常讲到记忆反刍，就是我们可能对比较难过的过往是不太会经常回想的，我只要迈过这个坎，就是往前看得更多。”而在低落的时候，张含韵的办法让自己一个人停止不动，“你要找一些你感兴趣的多尝试，多去动起来，这样才能找到出口，有时候只有自己能救自己，我平时如果遇到一些不开心的事情，或者一些负面的情绪的时候，我会做一件事情去让自己分散一下注意力，不让自己陷在负面情绪里。”

王菊平时也健身，但她说自己不像李纯那么规律，属于“间歇性”的，“比方说这段时间我有特别明确的一个身材目标，我就去健身，我在家里也会放一个家用的动感单车，有的时候动动让自己出出汗。我如果觉得焦虑或者烦躁的时候，喜欢拼图，拼乐高，画油画棒的画，但是我以临摹为主，我不太相信自己的创造能力，但是如果临摹，我就会很沉下心来，对笔画细节我可以画的很像。”

剧版的夏梦有身材焦虑，影版中，她和健身教练陆斌已经在一起了，“对自己的接纳已经很完整，更自信了。最后那场我们三姐妹在舞台上的那段表演，夏梦穿的裙子是露最多的，有一个V领，下面裙摆也比较高，穿的时候我想这在银幕上看起来会不会有点太性感了，我问导演这样OK吗？导演说‘我觉得OK，你OK吗？’我说我当然OK了，就这个部分，我觉得导演在夏梦和我中间找到了一个平衡，其实我自己本人不会在外形上，比如说有一点丰满，或者有一点点赘肉而感觉到自卑的人，夏梦刚好在影版中也是这样一个状态，所以我们两个人挺平衡。”

张含韵说自己的容貌焦虑都被王菊治愈了，“其实她健身很专业，她对于女性如何保养和变美，是有很专业的一套的。我曾经很瘦过，也比现在还胖过，其实女孩子最重要的还是健康，我就经常在她的治愈下，觉得我们要找到一个平衡，其实人生也是这样，可能有些人觉得‘白幼瘦’才美，不是的，王菊让我对于健康审美有了更坚定的信心。”

没有任何人有所谓‘演技炸裂’，因为都太生活了

对于剧版和影版在表演上有何不同，李纯表示电影的镜头运用和电视剧还是不一样，“包括光，我们就是越自然越好，哪怕一个微表情和眼珠子动一下，一口呼吸，其实在电影里是放大的，所以拍电影的时候我们更要沉下来。”

张含韵认为电影版非常生活，没有给任何一个角色设定非常夸张的桥段，或者任何戏剧性的桥段，“导演非常不喜欢刻意和有过多夸张表演痕迹，比如说我跟张挺吵架那场戏，那句‘你烦死了’，我拍摄时喊了得有200遍，各种‘你烦死了’，我看导演最终选择了一个就是虽然我生气了，又没有非常过分发火的那个状态，他一定会挑最自然的，相对节奏和语感都更沉得下来的，这是他对电影的设定。”

王菊说：“所以我们整部戏都没有任何人有所谓‘演技炸裂’，因为都太生活了，导演有问过我有没有觉得剧版和电影版表演上有什么区别？我一开始说没有，影版只是拍得更慢更细了，他就说影版要求我们把语调压得更低了，要更真实生活。”

看成片时，王菊说看自己的镜头时，她会想当初在表演的时候，导演跟她说过什么，而她当时是没有接收到的， “我就想怎么可以把自己调整更好，我一直学习她俩的表演，演得真好，像方欣在视频里和张挺对话那一段，我当时在现场看，导演就说你看含韵这滴眼泪，眼睛朝着那个光的方向正好滴下来，这个真的是有点东西。还有刘净做红烧肉，和外公那段戏，和向东流在酒吧那一段都很好，我知道自己演戏有一些小毛病，并且是习惯性的，有点难改，我就看她俩是怎么处理的。”

李纯笑说自己也喜欢看自己的问题，“老觉得说哎呀怎么样会更好，这是一个惯性，包括我看自己以前作品的时候，也是这样。”

张含韵称赞王菊演戏的松弛感，她说她们三人都鞭策自己，互相学习，“导演的目的达到了，因为他喜欢让我们‘内卷’。但其实最后拍戏的就是你，你拍过的每一个镜头，都会成为你成长的一个基石，体验了就知道下次的表演分寸在哪里。”

而对于演完影版之后有什么遗憾，三人笑说就让导演遗憾去吧，因为导演遗憾了，才有可能继续拍下去，而她们三人愿意把《爱很美味》的故事演到老，张含韵说她们喜欢各自扮演的角色，“我们三个也各自代表着当代女性的一个群体，我们希望关注到当下，可以和观众一起来探讨和寻求答案。我也挺好奇方欣老了之后什么样，演老太太我也觉得有意思。这种自信都是导演给予我们的，他不会让我们迷失自己，他会让他的角色做自己，也让我们三个角色有更多的可能性。”

文/北京青年报记者 肖扬

编辑/乔颖