佛手螺的功效与作用是什么?佛手螺的营养价值介绍
佛手螺的功效与作用
佛手螺不但具备很高的营养成分,并且还具备很高的功效与作用,乃至能降低老人患冠心病、高血压和中风的概率,尤其是沿海居民,人体大多数健硕,高寿者尤多,毫无疑问归功于海洋的恩惠。
佛手螺的营养价值
佛手螺一般密集固着于海水澄清的礁岩缝隙中,它的柄部具有伸缩性,一旦受到外界的触动就会紧缩石缝,挖下来异常费劲。而其根部的肉多,如果不小心弄破就失去食用价值了。
佛手螺属于高级营养品,它生长在大海域里,汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素,是世界公认的抗衰老营养物质 。没有吃过佛手螺的人,可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义!
《海南解语》说它能“下寒澼,消积痞湿肿胀。虚损人以米酒同煮食,最补益。”
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