刚刚死了的皮皮虾能吃吗?新鲜皮皮虾如何挑选?
刚刚死了的皮皮虾能吃吗
皮皮虾刚刚死了一般可以吃,但是要在其未发生腐烂、变质的前提下才可以食用,若出现臭味时,要禁止食用,以免出现腹痛、腹泻等不适症状,要适当食用,不可过量。
皮皮虾中丰富的氨基酸、蛋白质等成分,可以为机体提供日常生活中所必需的营养物质,其中含有一定的虾青素物质,可以对皮肤有一定的帮助作用,还含有锌、钙、镁等元素,可以为机体提供能量。
新鲜皮皮虾如何挑选
1、看眼珠:因为新鲜的的皮皮虾眼珠是青黑色的,则不新鲜的皮皮虾眼睛则不会那么亮,所以可以选皮皮虾的时候,可以观察一些眼睛的颜色。
2、看虾体:如果皮皮虾的虾体通体发青发亮,这说明虾比较新鲜,如果颜色暗淡,头比较软,爪子发红,则说明这个虾不太新鲜。
3、看肉质:用手掐一掐虾的尾部,尾部瓷实的虾肉,就比较丰满,比较新鲜,如果尾部发空,那么这只虾的肉就比较小。
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