黄桃罐头里放石头?咋回事儿?:环球视点
(相关资料图)
近日,黄桃罐头销量大增。12月11日,辽宁省一名网友发视频称自己购买的黄桃罐头中有石头。视频中,该网友所拍摄的罐头瓶盖朝下,可以看到罐头里有一个带灰黑色斑点的石头。
黄桃罐头中有中华麦饭石,网传视频截图
其他网友补充称,该罐头品牌为“嘉宇”,系辽阳东山罐头厂生产,配料表中有“中华麦饭石”,并提醒“瓶中有麦饭石,食用请注意安全”。12月12日,辽阳东山罐头厂一名工作人员向红星新闻记者表示,这款含麦饭石的黄桃罐头十五六年前就有了,“最近不知道怎么火起来的。”据称,麦饭石会释放一些微量元素,产品口味一直比较稳定。工作人员还称,所用的麦饭石产自内蒙古通辽,通过了国家检测,该产品会“正常生产下去”。据媒体报道,该厂工作人员表示,罐头中的中华麦饭石对人体有益,为检验合格产品。辽阳县市场监督管理局食品生产安全监督管理科工作人员表示,上述黄桃罐头中的石头是中华麦饭石,有检验合格证,抽检也是合格产品。
该品牌黄桃罐头配料表,图据网络
红星新闻记者查询发现,添加麦饭石的生产方法已在2013年申请专利,申请人系辽阳东山罐头厂法定代表人陈国荣。天眼查显示,该厂2016年~2018年抽检的五款罐头产品均为合格。公开资料显示,内蒙古曾发布地方标准《中华麦饭石》(DB15/T 1425-2018)。其中,麦饭石的定义为:一种天然的硅酸盐岩石,学名:二长斑岩。麦饭石对生物无毒、无害,并含有生物活性物质的复合矿物或药用岩石。中华麦饭石的定义则为:1984年首次在内蒙古通辽市(原哲里木盟)奈曼旗平顶山发现了优质麦饭石,命名为中华麦饭石。中华麦饭石是麦饭石的一种,是一种特殊的非金属矿产资源,是世界稀有优质药石。据《地球科学大辞典应用学科卷》,麦饭石一般可用标准是:其有益元素含量大于或等于地壳克拉克值(地壳中各元素相对平均含量)、而有害元素低于地壳克拉克值,其浸溶水(或浸溶介质)要符合国家生活饮用水标准,而且该水中要有一项达到或多项接近国家矿泉水标准。地质学研究人员、科普博主“地质饼”告诉红星新闻记者,麦饭石并不是一个严格的岩石学名称,它包含了一系列中性-酸性岩浆岩,共同特点是都能看到长石斑晶,故形似“麦饭”。麦饭石内部的云母、长石等矿物风化后形成各式各样的黏土矿物,一些黏土矿物带有电荷,有一定的吸附作用;同时黏土矿物中一些矿物质离子和水里的离子发生置换,也能吸附走一些有害物质,并释放对人体有益的微量元素和矿物质。“从矿物学的角度,能解释麦饭石为什么可以释放微量元素,而对人体的作用还需要从生理学、营养学实证探讨。”“地质饼”表示。红星新闻记者查询发现,知网上对麦饭石净化、优化水质的研究早已有之,而从定量、实证角度研究麦饭石对人体功效的研究则较少。
红星新闻 记者 宋昕泽蓝婧 实习生 吴亦阳
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