吃菠菜不如吃它!天然“叶酸补充剂”,预防贫血,保护血管~|当前观察

来源:青瞳视角时间:2023-01-25 16:54:08

如果您是缺叶酸性贫血,补铁则起不到效果

叶酸多存在于绿叶蔬菜中

动物肝则是补充叶酸的良好来源


【资料图】

控制好食用量,就能健康的从中获取大量叶酸

专家今天推荐了叶酸丰富,又最常吃的猪肝

猪肝好吃但不易做,极易做出腥臭味

郝大厨教大家一道传统老川菜——葱末猪肝

大量的葱末与猪肝的结合

没有异味还能产生独特香味,究竟有何窍门?

到今天的节目中一探究竟吧!

主要食材

猪肝、香葱

烹饪步骤

1

切小葱

葱白和葱绿分别切碎,再用刀斩碎成末。

2

处理猪肝

猪肝切薄片,加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉腌制上浆。

猪肝和小葱的比例为1:1。

挑新鲜猪肝,要挑选表面光亮鲜红的,现吃现切

3

调碗汁

3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋,少许盐、胡椒粉,加少许水淀粉搅拌均匀。

4

翻炒

7成油温下锅炒制猪肝,变色后放入葱白,翻炒均匀倒入碗汁,待成熟后放入葱绿,快速翻炒出锅即可。

知识点

贫血原因:

1、缺铁

2、缺叶酸、维生素B12

缺叶酸贫血

会导致同型半胱氨酸增高

影响血管和心脏健康

肝类食物,既含叶酸,也含维生素B12

常见食物叶酸含量表

常见食物铁含量表

(养身厨房)

标签: 究竟有何 还能产生 一探究竟

相关阅读

推荐阅读

吃菠菜不如吃它!天然“叶酸补充剂”,预防贫血,保护血管~|当前观察

吃菠菜不如吃它!天然“叶酸补充剂”,预防贫血,

如果您是缺叶酸性贫血,补铁则起不到效果叶酸多存在于绿叶蔬菜中动物肝则是补充叶酸的良好来源控制好食用量,就能健康的从中获取大量叶酸专家更多

2023-01-25 16:54:08
世界快播:剩菜剩饭会致癌?冰箱怎么保存才安全?春节必看!

世界快播:剩菜剩饭会致癌?冰箱怎么保存才安全?

春节假期倒计时!此刻的你,除了收获“每逢佳节胖三斤”的体重,是不是还有满冰箱的剩菜……长辈们总觉得可惜,不想浪费东西,于是剩菜热了一更多

2023-01-25 16:49:41
广东陆河县南万镇:林业经济“引”客来

广东陆河县南万镇:林业经济“引”客来

新华社记者周科、孙飞这个春节,广州的谭先生没有选择回自己的老家过年,而是带着妻子和两个孩子来到了万东村,“这里空气好、环境美,可玩的更多

2023-01-25 16:06:13
(新春见闻)书香之气沁新春 “精神行旅”暖长安:环球观察

(新春见闻)书香之气沁新春 “精神行旅”暖长安

中新社西安1月25日电题:书香之气沁新春“精神行旅”暖长安中新社记者党田野张一辰“今年西安年味儿十足,各景点人流量都很大。本想着把‘资源更多

2023-01-25 16:12:03
当前速讯:西藏:鹤舞高原迎新春

当前速讯:西藏:鹤舞高原迎新春

在西藏雅鲁藏布江中游河谷黑颈鹤国家级自然保护区日喀则市拉孜县越冬的黑颈鹤(1月19日摄)。  在西藏雅鲁藏布江中游河谷黑颈鹤国家级自然保更多

2023-01-25 16:09:08
初四,吃烙饼不如吃它!皮薄馅大,外酥里嫩还爆汁,吃过都说好~

初四,吃烙饼不如吃它!皮薄馅大,外酥里嫩还爆汁

过年,总是离不开吃,鸡鸭鱼肉海鲜等,各种地方特色的美食,满足了我们的食欲。而北方也有句俗语“初一饺子初二面,初三盒子往家转,初四烙饼更多

2023-01-25 15:56:59
全球热点!亚太6E卫星与独立推进舱星间分离成功

全球热点!亚太6E卫星与独立推进舱星间分离成功

新华社北京1月25日电(记者胡喆、宋晨)记者从中国航天科技集团有限公司获悉,亚太6E卫星与独立推进舱近日星间分离成功。在发射成功10天后,亚更多

2023-01-25 14:57:06
全球讯息:过年|青春汇聚在“无名湖”

全球讯息:过年|青春汇聚在“无名湖”

央视网消息:在祖国西南疆海拔4520米的高山云顶,西藏军区某边防团无名湖边防连长期担负着艰巨的戍边任务,春节前,总台《新春走基层》记者来更多

2023-01-25 15:12:20
+ 点击查看更多精彩

精彩放送

太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月,太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证,两证合一了!2016年6月1日,在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来,各地继续密集发布楼市宽松政策,其中包括长春、遵义多...
宁波:关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前,宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日,一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷,但豪宅板块比较稳定。争取成交,忙完这一次,...
    最新见闻