板栗炖鸡放生板栗还是熟板栗?板栗炖鸡什么时候放板栗比较好?

来源:中原网视台时间:2023-05-06 15:31:55

板栗炖鸡放生板栗还是熟板栗

主要看个人看法。

用生板栗虽然煮制的时间会更长一些,但也会更加鲜美。至于熟板栗,烹饪时间相对来说会短很多但是口感会相比较生板栗来说要差,当然并不会影响整体口感。

如果为了节约时间,可以用熟板栗。一般做板栗汤都要选择生板栗,这样可以让板栗在炖制过程中口感更好。

板栗炖鸡什么时候放板栗比较好

当鸡肉开始变熟的时候放。

用板栗和鸡一起煮鸡汤的时候,当鸡肉开始慢慢变熟的时候,就可以将剥好去皮的板栗肉放入鸡汤当中与鸡一起来炖了,这样鸡肉炖的软烂的同时,板栗也会变得比较软糯,吃起来粉糯粉糯的,非常好吃。如果比较喜欢汤浓郁一点的,就跟鸡肉一起下,炖煮1个小时左右,汤汁就会非常浓郁,板栗也会更加软烂一些。

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