您的位置：首页 > 资讯 >

这三种素菜一起做，活血生津又健脾！好吃好看还养生，快做给家人试试！|世界动态

来源：青瞳视角时间：2022-12-19 08:23:05

今天小编带给大家的这道——“柔肝盒子”是一道可以活血去火生津的菜。这道菜主要会用到茄子、冬瓜和莲藕。


【资料图】

茄子有甘凉活血的作用，内服或者外用均可活血。《随息居饮食谱》记载，老黄茄子烤干了加黄酒外敷或内服可治磕碰瘀血。

嫩茄子可活体内瘀血，比如脸色口唇舌质偏暗，脸上容易长斑的人宜食，嫩茄子还有甘凉的作用，尤其有便血的人宜食。

茄子有长茄子和圆茄子，这里选用长条的紫茄子。古籍中记载，颜色越紫，籽越少，越嫩的茄子功效越好。

冬瓜和藕都很常见，冬瓜可以清热去火、养脾胃，而且它含汁较多可以润燥。

俗话说∶女人不可三日无藕。

藕色白能够养肺，有养阴生津的作用，而且还有活血止血的功效，去血不留瘀，不会把瘀血留在身体里。

这样一道时令又养生的好菜，快来学学吧~

柔肝盒子

食材

猪肉末、茄子、冬瓜、藕、鸡蛋、彩椒、小葱、葱、姜、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油、植物油各适量。

制作方法

①茄子切夹刀片，用来制作茄盒。

②冬瓜、藕切丁，小葱切段，葱、姜切末备用。

③肉馅中加入料酒和生抽，搅拌均匀后加入少量蛋液和适量水淀粉，再次搅匀加入葱、姜末和香油，最后加入切好的冬瓜丁，搅匀腌制备用。

④茄盒内侧抹上干淀粉，再把肉馅加在里边，然后上汽蒸10分钟。

⑤热锅底油，倒入剩下的肉馅煸炒，肉馅变白后加入切好的藕丁翻炒，再加入料酒、生抽、老抽炒匀，最后加入1大勺开水烧制，出锅前加入小葱、彩椒和适量水淀粉收汁。

⑥将炒制好的酱汁浇在蒸制的茄盒上一起食用。

烹饪小窍门

①切茄子的厚度每一片要与刀背的厚度差不多，吃起来好吃而且不容易断。

②肉馅中放入鸡蛋液和水淀粉，这样可以锁住肉馅中的水分。

③肉馅中葱姜一定要最后放。

④茄盒中加一层薄薄的淀粉，这样肉馅就不会脱落。

⑤茄盒表面塌陷、很柔软时证明茄盒蒸好。

（养生大国医）

标签： 今天小编 这样可以

相关阅读

推荐阅读

这三种素菜一起做，活血生津又健脾！好吃好看还养生，快做给家人试试！|世界动态

这三种素菜一起做，活血生津又健脾！好吃好看还养

今天小编带给大家的这道——“柔肝盒子”是一道可以活血去火生津的菜。这道菜主要会用到茄子、冬瓜和莲藕。茄子有甘凉活血的作用，内服或者外更多

2022-12-19 08:23:05
三个症状，提示大脑缺血！日常注意这两点，护好「生命之桥」，远离脑中风！:全球滚动

三个症状，提示大脑缺血！日常注意这两点，护好「

你知道我国国民排名第1位的致死病因是什么吗？癌症？车祸？病毒感染？都不是！2019年《柳叶刀》杂志上刊登了一篇重磅研究，分析了从1990-2017更多

2022-12-19 08:23:26
抗原T区格外红，和病情严重程度有关吗？专家回应

抗原T区格外红，和病情严重程度有关吗？专家回应

“大家都说我T区的红色太深了，这会和病情的严重程度有关吗？挺害怕的。”家住北京的洪女士向记者表示。最近，有不少网友发现，同样都是“阳”更多

2022-12-19 08:13:10
压力与常见病的关系|时讯

压力与常见病的关系|时讯

我们忙碌的生活中，很多问题的解决都有最后的期限要求，还会遇到挫折。现代社会，很多人一直生活在高压力之中，似乎已经是一种常规的生活方式更多

2022-12-19 08:14:44
英国大罢工持续，首相苏纳克批工会领导人“偷走圣诞节”:全球球精选

英国大罢工持续，首相苏纳克批工会领导人“偷走圣

英国大罢工还在持续。伦敦广播电视公司12月18日报道称，首相苏纳克于18日在英国《星期日太阳报》上撰文批评英国RMT铁路工会领导人林奇推动罢工更多

2022-12-19 08:24:40
女子发烧时敷面膜，20分钟后面膜变“面具”_世界头条

女子发烧时敷面膜，20分钟后面膜变“面具”_世界

12月16日湖南长沙一名女子因为发烧想敷面膜没想到敷了20分钟面膜直接敷干变成了一张硬邦邦的面具网友：别人敷面膜是保养，你这是“大火收汁”更多

2022-12-19 07:24:57
环球消息！梅西伟大且不可复制 35岁率阿根廷夺得世界杯冠军

环球消息！梅西伟大且不可复制 35岁率阿根廷夺得

在巴萨多年的效力，让他早早享受到了在各种俱乐部赛事中高举金杯的风光时刻，而在家庭生活中，有青梅竹马的安东内拉和3个活泼可爱的儿子陪伴左更多

2022-12-19 07:15:04
世界今日报丨哪哪都不舒服！这种“幻阳症”你有吗？

世界今日报丨哪哪都不舒服！这种“幻阳症”你有吗

据法治网消息，最近，网络上频频冒出一种新的“不明疾病”——“幻阳症”。广大网友纷纷表示自己出现了此疾病的诸多“症状”：总觉得自己身体更多

2022-12-19 07:04:21
+ 点击查看更多精彩

热门标签

精彩放送

    今日必看
    热门精选

24小时

一周
太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月，太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证，两证合一了!2016年6月1日，在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来，各地继续密集发布楼市宽松政策，其中包括长春、遵义多...
宁波：关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前，宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日，一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷，但豪宅板块比较稳定。争取成交，忙完这一次，...
    精彩话题
    最新见闻